滝のある釣り堀 那須高原

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「寒ざらしそば」とは玄そば（殻つきのそばの実）を冬の厳寒期に 　冷たい水につけ、これを寒風にさらして乾燥させたそばです。 　冷水につけて寒風にさらすと、余分なアクや渋みが抜け甘み 　風味が増します。通常のそばよりひと手間もふた手間もかけた 　寒ざらしそばをこの機会にぜひご賞味下さい。

提供は毎年2月10日〜3月31日までの期間限定（無くなり次第終了）